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衢州交友:注重!河北省疾控中心最新提醒来了

admin2020-04-1239

随着海内疫情趋于平稳,复工复产历程加速,很多人都已经开启上班模式。对于上班一族来说,带饭成为当下最经济、最平安的用餐方式。那么,对于上班族来说,若何降低剩菜剩饭带来的康健风险呢?河北省疾控中心给人人提几点建议↓↓↓

带饭有讲求


饭菜做好后存放时间与存储条件、饭菜种类以及存储后是否再加工和加工方式等多种因素有关。一样平常即食饭菜不宜跨越2小时,特别是密封在饭盒内的饭菜,时间过长,微生物滋生较快,易导致肠胃疾病发生。跨越2小时的饭菜需加热后方可再食用,这里说的加热是指要将饭菜蒸透、热透,若是没有热透结果可能更严重。


拒绝隔夜饭主要是指一些叶用蔬菜类饭菜,最好不留宿;但对于一些“干燥”类的主食、肉食和块根类富含淀粉的食物对照“适用于”冰箱内留宿,由于,这些食物一是烹饪对照繁琐,二是冰箱内留宿对食物自己和主要营养影响不是很大。这里需要说明的是,食物在放冰箱之前需要室温冷却后方可放置冰箱,不要在温热状态将食物直接放置冰箱。新鲜蔬菜类烹饪的食物建议在早上做好后,室温自然凉凉后再盖盖打包。

拒绝食物单一,食材多样营养又康健


主食选择:主食在选择上推荐米饭、馒头和大饼,米饭在用微波加热后基本上能保持原来的状态和口感,馒头、大饼等面食用微波炉加热后极容易变干,口感差,建议接纳蒸的方式加热后食用。另外,米饭中可以加入红小豆、燕麦、小米、糙米、玉米渣等杂粮食材,馒头的食材可以在面粉中加入玉米面、黄豆面等,以提高主食的营养品质。
素菜选择:隔夜的绿叶菜不仅营养成分较容易流失,而且亚硝酸盐的含量也较高,特别是菠菜、芹菜、韭菜等。以是,自带的素菜应以茄果类、薯类、根茎类为主,例如西红柿、萝卜、豆角、黄瓜、土豆、茄子、冬瓜、南瓜、蘑菇等。建议烹饪菜类以早晨为佳,只管制止头天晚上制作。 荤菜选择:荤菜要只管选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。少吃或不吃熏制、腌制、油炸的食物,提倡低盐饮食。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等不建议多带,可以适量带点,再附加一些清淡的食物。最好别带,由于它们含油脂太高了,更容易发生变质。,

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