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因一个人物、一部小说而名扬四方的酒店,位于浙江省绍兴市的咸亨酒店不得不提。

在清光绪年间,咸亨酒店还是一间很普通的小酒店,是鲁迅的堂叔周仲翔等人创办,店主从“含弘广大,品物咸亨”句中取“咸亨”两字为店名,寓意酒店生意兴隆,万事亨通。

这是今天绍兴最负盛名的百年老店,也因鲁迅先生的小说《孔乙己》《风波》和《明天》而闻名中外。

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但最让人记忆深刻的还是《孔乙己》,许多人来咸亨酒店“温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆”大都是为寻找书中的人情风貌。

这个被鲁迅多次提及的酒店,也早已成为绍兴旅游的一张名片。

今天的咸亨酒店内还挂着这一个牌子,上面写着“三月六日,孔乙己欠十九钱”。这短短十几字顿时令人回忆无穷,也教人回味无穷。

当我来到酒店门前,看见一个曲尺形的大柜台,柜台前摆着几张简单桌椅时,脑海里顿时蹦出了书中所描述的样子:“当街一个曲尺形的大柜台,柜里面预备着热水,可以随时温酒”。

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临街的店堂内摆放着几张桌子,墙上挂着几幅名人字画。

其中一幅“小店名气大,老酒醉人多”写得颇为风趣,这是著名作家李准酒酣之际留下的,如此说来咸亨酒店的太雕酒果然不错呢。

门前的铜人雕像大概就是孔乙己了。可惜我没有给他拍一张特写照。

据了解,咸亨酒店在当年创建后没过多久就结业了。今天所见的咸亨酒店是“老店新开”,是1981年为纪念鲁迅一百周年诞辰而重新修建的。它坐落在鲁迅路中段,和鲁迅纪念馆同在一条街上。

酒店重新开业后,便吸引了无数名人大家、国际政要,他们在此品味绍兴黄酒的醇香,还借着酒劲为咸亨酒店写了对联、诗词以及画作等。其中有不少作品被咸亨酒店收藏。显然,咸亨酒店不仅仅是酒店,也是文学、艺术的殿堂,更是历史的一种缩影。

当然,咸亨酒店的风味也是值得一品的。鲁迅笔下的人情风貌于地道风物中可窥见一二。“绍兴十碗头”是今天咸亨酒店的招牌之一。

清嘉庆年间,绍兴民间喜庆筵席以十碗大菜为盛,俗称“十碗头”,取其“十全齐美”之意,圆圆满满之祥兆,广泛沿传并盛行至今。

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